■ミルクオリゴ糖 ＭＬＳ®−５０の特長■
・淡黄色の透明なシロップ状の糖液で、水に溶けやすく爽やかな甘味を有しており、その甘味度は乳糖の1.5倍、砂糖の約0.6倍です。
・ラクチュロースは消化官内酵素等では分解されにくいためエネルギー源となりにくく、また虫歯になりにくい糖です。
・ミルクオリゴ糖 MLS-50は水飴などの一般の糖類と同じ性質を持ち、通常の加工では比較的安定で、あらゆる種類の食品に利用でき、扱いやすい素材といえます。
■ミルクオリゴ糖（ラクチュロース）とは■
ミルクオリゴ糖（ラクチュロース）は牛乳から作られたオリゴ糖です。
乳糖を原料として製造された異性化乳糖(ガラクトースとフラクトースが結合した二糖類)で、カラダの中のビフィズス菌を増殖させる因子として古くから世界的に知られ、医薬品、育児用調製粉乳などの食品へ利用されてきました。
平成4年には、(財)日本健康・栄養食品協会より特定保健用食品成分として総合評価書の発行を受けています。
■腸内環境へのはたらき■
ミルクオリゴ糖は人間の消化酵素で分解されない特徴があります。難消化性であることから、食物繊維と同じ働きがあり、腸内環境を良好に保つ効果があります。お腹の中のビフィズス菌が優勢な状態に改善され、アンモニアや腐敗産物を抑制します。
また、世界中から厳選された乳糖を使用しており、オリゴ糖の中では唯一､医薬品として認められています｡耐熱性、耐酸性にも優れており、加工食品や飲料にご使用いただけます。
■シロップタイプ■
淡黄色の透明なシロップ状の液体で、爽やかな甘みがあります。水飴などの一般の糖類と同じ性質を持ち、通常の加工では比較的安定で、主に菓子類やスポーツ飲料、アイスクリーム、健康食品、ベビーフードなどにご使用いただけます。
■ご検討にあたって■
少量のサンプルもご提供できます。
お声がけいただければ、営業担当者が御社をご訪問して商品に関する詳しくご説明さし上げます。ラクチュロースを活用した商品開発例や販促例などをご提案いたします。
【種類別】一般食品
【賞味期限】シロップ 12ヶ月（常温）
【用途例】栄養補助食品、飲料、乳幼児用食品、サンドクリーム等
