カルシウムなら「明治ＣＰＰ（カゼインホスホペプチド）」:株式会社明治フードマテリア【健康美容EXPO】

カルシウム不足は、子どもの心身の成長や妊娠中の母体・胎児の健康、高齢者の骨粗しょう症などに影響を及ぼします。牛乳タンパクのカゼインから得られるCPPは、象徴でカルシウムとリンの結合を阻止し、カルシウムを吸収されやすい状態に保ちます。

◆CPPの働き
ミネラルが吸収されるためには、溶けた状態のまま腸管内で存在することが必要です。摂取されたＣａは、いったん胃で可溶化されますが、小腸下部に達するとpHが酸性から弱アルカリ性に変わり、リン酸イオンと結合して不溶性のリン酸Ｃａ が形成され、吸収されにくくなります。
ＣＰＰとＣａを同時に摂取することで、小腸内におけるリン酸とＣａの結合が抑制され、Ｃａが吸収されやすい状態になります（左図）。

◆カルシウムの可溶化
リン酸バッファー（ｐＨ7）に塩化カルシウム溶液を加えると、リン酸カルシウムの沈殿を生じますが、そこにＣＰＰが共存すると、リン酸カルシウムの形成が抑制され、Ｃａが溶けた状態を保ちます。（下図：試験管モデル）

◆カルシウム吸収率を４０％向上　＜ラット出納試験＞
ＣＰＰの添加量を変えた飼料でラットを飼育したところ、Ｃａに対してＣＰＰ－IIIを0.35倍以上添加した群では、無添加群に比べてＣａ吸収率が約40％向上し、骨重量と骨Ｃａ含量も増大しました。（下図：Ca出納試験）

◆カルシウム吸収率の低い方に最適　＜ボランティア試験＞
閉経後の女性35人を対象として血中取込み試験を実施。
Ｃａ吸収におよぼすＣＰＰ効果を調べたところ、Ｃａの吸収率の低い人ほどＣＰＰの効果が顕著に現れ、Ｃａの吸収率が高まりました。
（下図：閉経女性35人のＣａ吸収に対するＣＰＰ投与効果）

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●明治ＣＰＰ－I
形状： 白色または乳白色粉末
水分： 10％以下
ＣＰＰ含量（固形分換算）： 12％以上
苦味： あり
荷姿： 20kgクラフト袋入

●明治ＣＰＰ－II
形状： 白色または乳白色粉末
水分： 10％以下
ＣＰＰ含量（固形分換算）： 12％以上
苦味： わずかにあり
荷姿： 20kgクラフト袋入

●明治ＣＰＰ－III
形状： 白色または乳白色粉末
水分： 10％以下
ＣＰＰ含量（固形分換算）： 85％以上
苦味： なし
荷姿： 5kgカルトン入