HMB（#−ヒドロキシ−#−メチルブチレート）は、必須アミノ酸であるロイシンの代謝産物です。食事によるロイシンの摂取により体内で生成される成分で、筋肉の合成促進、筋肉の分解抑制、筋肉細胞膜への成分の供給源として働くことが知られています。簡単に言い換えますと、ロイシンを食べることで日々体の中で作られ筋肉を「作れ」、「守れ」、「守れ」という刺激を出している成分になります。
HMBカルシウムは、HMBをカルシウムと結合して粉末にしたもので、ロイシンの代謝産物をカルシウムと共に直接摂取することが出来る食品素材です。ロコモ・サルコペニア対策（高齢者向け）、スポーツ、美容・ダイエットなど幅広い分野でサプリメント素材として注目されています。
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■ HMBCare®／商標使用許諾サービス
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お客様におかれます商品の開発やブランド化の一助となることを目指し、弊社の登録商標「HMBCare®」について最終商品への表示をご提案するサービスをしております。
国内製造、特許技術、特許品質、FSSC22000、原材料を配合したシンボルとしてご活用いただけます。
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■唯一の国内製造
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小林香料（株）は、HMBカルシウムの国内唯一のメーカーです。
弊社のHMBカルシウムを配合した商品は、原料原産地表示制度で“（国内製造）”と表示が可能です。
表示例：HMBカルシウム（国内製造）
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■特許技術 Triple Switch® 製法 （特許第6470481号）
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自社で確立した不純物除去技術（Triple Switch®製法）により、製造の過程で生成する不純物を#段階で除去することで、高純度・品質の一貫性を実現しました。
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■特許品質 HPLC area％：99.0％以上 （特許第6618605号）
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品質に関する特許（特許第6618605号）を取得いたしました。
「HPLC area％：99.0％以上」は、小林HMBCaだけの特許品質です。
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■ FSSC22000認証取得工場
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小林HMBCaの製造（弊社米沢工場）において、国際的な食品安全マネジメント規格「FSSC22000」（Food Safety System Certification 22000）の認証を取得しています。
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■ 機能性表示食品制度への取組み
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自社にて研究レビュー（SR）を実施し、このSRを使用して機能性表示食品の届出ならびに届出支援をしています。
【 届出に関わる弊社のサービス 】
秘密保持に同意いただいた販売者様にSRを含む届出支援資料、ならびに関与成分の定量分析法をご提供しています（関与成分の定量方法は商品毎に個別の設定が必要です）。
届出から差戻し対応まで機能性表示食品の届出支援をさせていただきます。
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■ 飲料開発における留意点
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【 HMBを含有する酸性飲料（特
| 生産国（地）または原産国 | 日本 |
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| 関連リンク | https://www.kobayashikoryo.co.jp/hmbca/feature/ |
