中国では古くから貴重なタンパク源として食されており、漢方薬としても利用され、疲労回復や滋養強壮に効果があるとされる。中国薬草の古典「神農本草経」では、「虚弱体質を改善し、長期服用すると顔色を良くし、老化を防ぐ」とされている。また、日本でも長野県を中心に食されてきた歴史があります。
≪雄蜂の蛹≫
体内のアミノ酸がピークに達する生後21日目の雄蜂の蛹を限定使用。
≪女王蜂の幼虫≫
中国ではローヤルゼリーを採取する際に、副産物として採取される「女王蜂の幼虫」も一部の養蜂家で食されることがあった。近年、この女王蜂の幼虫も栄養価が高いことが明らかになった。
◆こだわりのパートナーシップ
こうした買い付け契約を結べるのも、長年にわたる技術交流および人脈作りによって、強力な信頼関係を培っているからこそ。現地の養蜂家らと、その年の気温、花の状態、品質の善し悪しといった情報を綿密に交しながら、常に最良の原料確保を実現しています。
