香辛料

香辛料とは、飲料や食べ物に香りや辛味を加えて風味を増すために使用される調味料の一種。香辛料と呼ばれるものには、胡椒、シナモン、トウガラシ、セージ、ナツメグなど様々なものがある。日本で古くから親しまれてきた香辛料としてワサビやショウガがある。