◆素材について
機能性素材名：春採り昆布 Harudori-kombu (a young kombu (Laminariaceae) harvested in spring)
素材商品名：−
機能性分野：脂質代謝
機能性素材の由来と概要：
春採り昆布は、春に採取される昆布の若葉で柔らかい噛み応えで摂取しやすく、カロテノイドであるフコキサンチン等の機能性成分を含んでいます。
◆安全性試験情報
実施試験：遺伝毒性試験「小核試験」
◆詳細情報
機能性素材名：春採り昆布
形状：−
色調：−
風味特性：−
安全性／加工特性：−
使用例：−
荷姿：−
賞味期限：−
保存方法：−
使用・保管・廃棄上の注意：−
製造工程：−
| 生産国（地）または原産国 | 日本（北海道） |
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| 関連リンク | https://www.hokkaido-bio.jp/healthy-do/material/28 |
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「ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）」は、食品に含まれる機能性成分について「健康維持に役立つこと」を示す科学的な研究が行われていることを、北海道が認定する日本初の制度です。
