◆素材について
機能性素材名：クマイザサ粉末 Kumaizasa powder
素材商品名：−
機能性分野：整腸
機能性素材の由来と概要：
北海道に自生するクマザサの一種、「クマイザサ」のみを使用。
クマイザサ由来ホロセルロースを豊富に含み、抹茶のような風味とまろやかな味わいが特長。
◆安全性試験情報
実施試験：
遺伝毒性試験「小核試験」「反復摂取毒性試験」
◆詳細情報
機能性素材名：クマイザサ粉末
形状：顆粒
色調：−
風味特性：抹茶のようなまろやかな風味
安全性／加工特性：−
使用例：粉末飲料
荷姿：−
賞味期限：−
保存方法：−
使用・保管・廃棄上の注意：−
製造工程：
(1)採集 (2)選別（一次） (3)細断 (4)洗浄
(5)ボイル・冷却 (6)脱水 (7)乾燥 (8)選別（二次）
(9)粉砕（一次） (10)殺菌 (11)粉砕（二次） (12)保管
(13)計量 (14)充填 (15)包装 (16)保管
| 生産国（地）または原産国 | 日本（北海道） |
|---|---|
| 関連リンク | https://www.hokkaido-bio.jp/healthy-do/material/27 |
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「ヘルシーDo（北海道食品機能性表示制度）」は、食品に含まれる機能性成分について「健康維持に役立つこと」を示す科学的な研究が行われていることを、北海道が認定する日本初の制度です。
