野性ブルーベリーの一種ビルベリー(Bilberry)は、北欧諸国では森の下草として一般的な植物です。小粒の果実は 内部まで濃い赤紫色で、色素成分であるアントシアニンを豊富に含んでいます。体の健康維持のための物質としては、赤色色素成分であるアントシアニジン配糖体（Vaccinium Myrtillus Anthocyanosides = VMR）が知られています。これは、５種類のアントシニジンに３種の糖がそれぞれ１個結合したものでそれぞれの組み合わせにより１５種類が確認されています。
本品は、北欧原産のビルベリー（Vaccinium myrtills L.）からシアニジン-3-グルコシドを代表とするアントシアニジン類（配糖体）を抽出精製したものです。
ビルベリーエキスは、錠剤やカプセル、キャンディー、ドリンク、お菓子など幅広くご利用になれます。
