■「アパカル」は食品添加物用ハイドロキシアパタイト(リン酸カルシウムの一種)です。
ハイドロキシアパタイトは人体の骨や歯を作っている主成分です。
■特徴
・ハイドロキシアパタイトは哺乳類の骨や歯の主成分であり、人体との親和性が高い成分です。
・低温・高温殺菌を行っても変化を起こしません。
・胃酸に溶けても発泡しません。従って、食した後の不快感がありません。
・食品添加物(指定添加物)です。
■実績
大手食品メーカーでの長期の使用実績があります。
■使用基準
添加物使用基準リスト(厚生省告示第370号)において「リン酸三カルシウム」として使用基準が設定されています。
使用量の最大限度はカルシウムとして1.0%(特別用途表示の食品を除く)、リン酸カルシウムの化合物としては最大約2.5%添加できます。
■食品添加物のADI (人に対する許容1日摂取量FAO/WHO合同食品添加物専門委員化による:リン酸三カルシウムとして)
30 mg/体重kg
■保存方法・保証期間
保存方法 : 水分を避け、暗所に保管してください。
保証期間 : 製造後24ヵ月(常温・未開封)
■包装形態
20kg入り
内装:ビニール袋
外装:段ボール箱
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●関連サイト
サンギコーポレートサイト
http://www.sangi-co.com/
アパガードブランドサイト
http://www.apagard.com/
焙煎おから茶ブランドサイト
http://www.okaracha.com/
サンギオンライン通販サイト
http://www.sangishop.jp/
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▲ハイドロキシアパタイトの結晶構造