学名 ： Gynura bicolor （ジヌーラ ビコロール）
和名 ： スイゼンジナ
別名 ： キンジソウ（金時草）・ハンダマ
原産地 ： 熱帯アジア
分 類 ： キク科サンシチソウ属
タイプ ： 多年草
金時草（キンジソウ）の栄養成分比較
・ 同じ緑黄色野菜のホウレンソウの3〜4倍のカルシウム
・ アントシアニンを中心とした豊富なポリフェノール
・ 生の金時草100g中にGABAが20〜25mg含有
＜血糖コントロールについて 図2＞
162.1mgのポリフェノール含（生葉100g中 ） 及びGABAも含め高い抗酸化能力とともに血糖値コントロール機能が強い。
肥満研究用マウスに金時草を投与した試験結果です。
血液の状態を改善することから、抗肥満機能につながることが期待されます。
＜血圧上昇抑制効果に関する実験結果 図3＞
遺伝的に高血圧を発症してしまうラットに、金時草を混ぜた餌を与えて飼育したところ、血圧上昇が抑えられたことから、金時草には血圧上昇抑制作用があることが明らかになりました。
図4 金時草粉末 実際の商品は紫色色素が入った緑色となります。くすんだ緑色
▲図4 金時草粉末
▲図3 血圧上昇抑制効果に関する実験結果
▲図2 血糖値コントロール
