淡路島、北海道で生産された上質なタマネギの外皮から抽出したエキスをスプレードライ加工した商品です。
タマネギ外皮にはタマネギの身と比べ20倍ものケルセチンが含まれており、弊社独自の技術により賦形剤をまったく含まない高いケルセチン含量（5％以上）の粉末化に成功しております。
■生タマネギの主な生理機能
（１） 血圧降下作用※1
（２） 抗アレルギー作用※2
（３） 脂肪吸収抑制※3
※1： タマネギ表皮煎汁の血圧降下作用（Blood pressure lowering effect of onion epidermis extract）
横浜国立大学教育紀要 26, 1-20, 1986-12-10
※2： タマネギ保護葉中のヒアルロニダーゼ活性阻害物質 九州東海大学農学部紀要 第14巻 別冊
※3： ラットにおける食後トリアシルグリセロールの上昇に及ぼすタマネギ外皮水抽出物の影響
Effect of an Aqueous Extract of Onion Skin on the Postprandial Triacylglycerol Level in Rodents（protocatechuic acid）
栄養学雑誌 vol66 No2
Inhibit fat absorption suppression quercetin
■ケルセチンとしての生理機能
（１） 抗酸化作用※1
（２） 糖尿病予防※2
（３） 動脈硬化※3
（４） 抗癌作用※4
※1
・Cognitive-Enhancing and Antioxidant Activities of Quercetin Liposomes in Animal Model of Alzheimer’s Disease
・PROTECTIVE EFFECTS OF QUERCETIN, A FLAVONOID ANTIOXIDANT, IN ABSOLUTE ETHANOL-INDUCED ACUT GASTRIC ULCER
※2
・DNAマイクロアレイを用いたフラボノイドの 糖尿病軽減効果の解析食総研ニュース No24 （２０１０）
・Quercetin alleviates activities of intestinal and renal disaccharidases in streptozotocin-induced diabetic ratsMol Nutr Food Res. 2005 Apr;49(4):355-60.
※3：
・抗酸化フラボノイドとアルドステロン拮抗薬の動脈硬化抑制作用
・食品機能研究の現状と今後の展開 ―活性成分検索からヒト臨床評価までー
・Effect of air-drying temperature on antioxidant capacity and ...
※4
・The flavonoid quercetin induces cell cycle arrest and mitochondria-mediated apoptosis in human cervical cancer (HeLa) cells through p53 induction and NF-κB inhibition
・The flavonoid quercetin induces cell cycle arrest and mitochondria-mediated apoptosis in human cervical cancer (HeLa) cells through p53 induction and NF-κB inhibition.
・Cell Growth Inhibition by Membrane-Active Components in Brownish Scale of Onion
他多数
■品質規格はこちら
http://www.taihoinc.co.jp/products/onion_rind.html
