ヌクレオペプチド®（サケ）はDNAとアルギニンを豊富に含むDNAを規格化した特許取得済みの健康食品原料です。
核酸とはDNA（デオキシリボ核酸）とRNA（リボ核酸）の総称です。DNAは体づくりに必要なたんぱく質の情報を塩基配列によって示し、RNAはこの配列を読み取ってたんぱく質を合成します。
本品は酵素分解により低分子化しているため体内に素早く吸収されます。サケ白子由来の核酸は抗酸化作用が高く、エイジングケア食品として注目されています。
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■ ヌクレオペプチド®（サケ） 概要
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・原材料表示例 ／ サケ白子抽出物
・一般名称 ／ サケ白子加工食品
・起原原料 ／ サケ白子
・最終加工地 ／ 日本（佐賀県）
・用途 ／ 栄養補助食品
・アレルギー表示 ／ 乳、さけ
・摂取目安量 ／ 1日当たり1,000～2,000mg：暫定
・保存方法 ／ 直射日光を避け常温で保存のこと
・賞味期限 ／ 製造後500日（約1年4ヶ月）：暫定
・荷姿 ／ 5kg×2（内袋：アルミ袋／外袋：ダンボール）
・遺伝子組換え ／ 対象外
・特徴 ／ DNA25％以上含有
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■ ヌクレオペプチド®（サケ） 製造工程
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冷凍白子 ⇒ 解凍・水洗い ⇒ 粉砕 ⇒ 酵素分解 ⇒ 失活・殺菌 ⇒ 油脂分離 ⇒ 粗ろ過 ⇒ 精製 ⇒ 殺菌 ⇒ 濃縮 ⇒ スフレ―ドライ ⇒ ヌクレオペプチド®（サケ）
