紀州南高梅を塩漬けしたときにでる梅の成分を豊富に含んだ梅酢。この梅酢から独自の製造方法で作りました。梅塩は、梅のクエン酸やリンゴ酸などの有機酸、カリウムなどのミネラル、そしてポリフェノールを含んでいますので、普段お使いの塩とは違い、ほのかな酸味とまろやかな味を併せ持っています。
あつあつごはんやおにぎり、ステーキ、焼き魚、その他サラダや豆腐料理の隠し味など、素材の味を楽しむシンプルな料理に使うと、より一層引き立ちます。
他にもお漬物や天ぷらの付け塩として、梅塩で食卓のバリエーションが広がります。
| 製品名 | 五代の梅塩 | 内容量 | 100g／260g |
|---|---|---|---|
| サイズ | － | ＪＡＮコード | － |
| 購入はこちら | http://www.godaiume.co.jp/ | 販売ロット | － |
| リードタイム | － | 販売形態 | － |
| 販売開始時期 | － | 販促用品の有無 | 有り |
| 希望小売価格 | 100g 315円(税込)／260g 525円(税込) | 販売希望先 | － |
| 原材料名 |
|---|
| 梅酢 |
| 栄養成分 100g あたり |
|---|
| エネルギー 26.1kcal |
| たんぱく質 0.4g |
| 脂質 0.1g |
| 炭水化物 5.9g |
| ナトリウム 35.9g |
| 食塩相当量 91.3g |
| カルシウム 27.2mg |
| マグネシウム 20.3mg |
| カリウム 324.0mg |
| リン 16.8mg |
| クエン酸 4.1g |
| リンゴ酸 0.5g |
| ポリフェノール（タンニン酸として） 30mg |
