以下のとおりです。（サプコミランキングサイト　参照　http://www.supplerank.com/supplement/legal/）

食品に係る規制（法律）等 食品安全基本法、食品衛生法　各都道府県条例 薬事法 、JAS法、景品表示法 、健康増進法 、特定商取引法、栄養改善法、容器包装リサイクル法、 消費者契約法 、製造物責任（PL）法 、個人情報保護法、特許法、商標法、不正競争防止法、意匠法など 注意すべき法律は多々あります。

一から全部自分で調べるのは困難で、非効率的です。当社のような委託製造メーカーに質問し、最初はメーカーに頼るしか方法はないと思います。その業界でずっといると、経験上の蓄積があり、今まで同じ経験を行ったり、調査していたりなど多々あります。また、法律改正にもメーカーは敏感です。プロに頼るべきですし、そこで対応しきれないメーカーもどうかと思います。

原料でいえば、医薬品でしか利用できない素材もありますし、効果効能を標榜しなければ使える原料もあります。
配合でいえば、製法特許が取れていないか確認します。商品名も商標が侵害してないか調べるべきです。
裏面の責任表示は、食品衛生法やJAS法など各法律に則した表現しているか確認します。販売時には、個人情報の取扱には要注意ですので、そのアナウンスなど法律で決まっていることを行うべきです。
中味の配合成分を主張したくても、きちんと分析おこなって、パッケージに表示しなければ、栄養改善法にひっかかります。誇大表現も、公正競争規約に関ります。きちんとしてないものを作らないとPL法にも関るでしょう。