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SiMoGel™はグミキャンディ用の特別なグレードとして開発された、豚／牛由来のゼラチンです。 サプリメントグミの需要は年々高まり、2014年から2018年で、グローバルでの新製品発売は2桁成長を遂げています。サプリメントグミに含まれる有効成分のクロスコンタミを防ぐ為、ルス・・・

SiMoGel™はグミキャンディ用の特別なグレードとして開発された、豚／牛由来のゼラチンです。 サプリメントグミの需要は年々高まり、2014年から2018年で、グローバルでの新製品発売は2桁成長を遂げています。サプリメントグミに含まれる有効成分のクロスコンタミを防ぐ為、ルス・・・

温州みかんの学名はCitrus unshiu Marc.です。英名は、原産地の鹿児島（薩摩）をとって、Satsuma、 Satsuma Mandarin、Satsuma Orange、Unshiu Orangeなどと呼ばれています。 みかんの仲間は、世界でおよそ900種類あ・・・

オリザ油化は、農林水産省中国農業試験場との共同研究により世界で初めて、穀類の種の起源である米胚芽に、γ−アミノ酪酸（GABA/ギャバ）を高濃度に富化させる製造技術の確立に成功いたしました。 GABAは、動植物界に広く分布しているアミノ酸の一種です。動物の脳髓に存在し神経の主・・・

バラ科オランダイチゴ属のイチゴ （Fragaria × ananassa Duch.） は、世界中で食されているフルーツです。属名のFragariaはラテン語で「香る」の意味であり、その由来はイチゴ独特の芳香からきています。イチゴはヨーロッパの中部が原産であり、日本へは江戸時代後・・・

バラ科オランダイチゴ属のイチゴ （Fragaria × ananassa Duch.） は、世界中で食されているフルーツです。属名のFragariaはラテン語で「香る」の意味であり、その由来はイチゴ独特の芳香からきています。イチゴはヨーロッパの中部が原産であり、日本へは江戸時代後・・・

イサダ は三陸地域で水揚げされるオキアミの一種で正式名称をツノナシオキアミ（学名：Euphausia pacifica 英名：Pacific krill）といいます。成熟したイサダの体長は1～2cm であり、成熟まで1 年、寿命は約2 年といわれ、春から夏にかけての期間が産卵期で・・・

α-リポ酸は，私たちの身体を構成する細胞内の呼吸やエネルギー産生の場であるミトコンドリアの中に存在しています。解糖系から生じたピルビン酸は、ピルビン酸デヒドロゲナーゼの働きでアセチルCoA に変化しますが、この酵素の働きをサポートしているのがα-リポ酸です。α-リポ酸は細胞の呼吸・・・

アスタキサンチンはプロビタミンAとなるカロテノイドの一種で、キサントフィルに属します。水産生物の主要なカロテノイドの一種であり、藻類より産生され、食物連鎖によりエビ、サケ、イクラなどに蓄積される赤色の色素です。この赤色の色素はベニサケでは筋肉内に取り込まれており、川の遡上時に膨大・・・

アグアヘ（オオミテングヤシMauritia flexuosa）は南米（ペルー、ブラジル）のアマゾン川流域で栽培されているヤシ科植物の果実です。果実は重さ40-50 gの卵型で、うろこ状の果皮に覆われ、その種子は果実重量の半分を占めます。果肉はカロテノイドを含み黄色からオレンジ色を・・・

赤ショウガエキスは、インドネシアやマレーシアなどを原産とする赤ショウガから抽出されるエキスです。赤ショウガは、その根皮にアントシアニンやタンニンを有することから赤紫色をしています。関節症は、白血球の一種であるマクロファージなどがＮＯ(一酸化窒素)を産生することが原因の一つとされて・・・

赤米は、黒米や緑米と同じく色素米のひとつで、食経験が非常に長い作物です。弥生時代に栽培されたいわゆる古代米は、赤米であると考えられています。また、祝いの席で出される赤飯の由来も、赤米が起源であると言われております。赤米に含有されているポリフェノール成分は、赤色色素成分のプロアント・・・

イネ科イネ（Oryza sativa Linne）の種子から得られたオクタコサノールを溶解した水溶性液体です。 【 機能性 】 ◎筋肉およびエネルギー生成作用 （複数のヒト臨床試験、文献より） （1）耐久力、精力、体力の増進 （2）反射、鋭敏性の向上 （3）・・・

プロテインバー用途をメインに想定して開発した乳たんぱく。 バーの硬化を最小限に留めるのが最大の特徴。賞味期限延長効果も有します。 お客様が求められる食感、使用原料、たんぱく質含有量等を反映させた処方開発と製造に落とし込むまでのサポートします。 国内製造の最終製品提供が可・・・

ロイシンが豊富な乳たんぱく質とペプチドを含むユニークな低たんぱく質ソリューション。 ロイシンを効果的に摂取できるよう最適化されており、この利点により高用量のたんぱく質をより少ないカロリーで粉末飲料、ボトル飲料等のアプリケーションで使用可能です。 ◎ ロイシンが豊富で、筋肉・・・

PepFormペプチドキャリアテクノロジーにより、多くのトリプトファンの摂取が可能。それによりメラトニンの分泌増加を促し睡眠・覚醒リズムが調整され、認知力、注意力、パフォーマンスの向上をサポート。 PepFormペプチドキャリアテクノロジーはアミノ酸の溶解性、機能性を向上さ・・・

たんぱく質の重合（Ｐｏｌｙｍｅｒｉｚａｔｉｏｎ）技術により、アミノ酸の供給が長時間持続（消化吸収がゆっくり）する機能を持たせた、濃縮ホエイたんぱくパウダー（ＷＰＣ）です。カゼインでは無くホエイの高い生物価をそのまま摂取できるのが特徴です。 【アプリケーション】 栄養・健康・・・

レディトゥミックスのホット飲料向けに開発された加水分解造粒ホエイたんぱく。 分散性、溶解性、熱安定性に優れており、お湯に溶かして飲むアプリケーション（コーヒー、紅茶等）に最適です。 ・・・

お客様のご要望に応じて、栄養、機能性、操作性における適切なパフォーマンスを達成するカスタムメイドプレミックスをご提案、製造いたします。 また、全体的な健康と最高のパフォーマンスを発揮するために欠かせない、高品質な栄養素を幅広くご用意しております。全ての用途に応じて各種設計致・・・

Aminoblast BCAA POWDER（2：1：1：)NON-VEGAN SY は、3種類の分岐鎖アミノ酸、L-ロイシン、L-イソロイシン、L-バリンを2：1：1の割合で混合し、大豆レシチンでマイクロカプセル化（特許取得済み/中国)した製品です。（食品添加物製剤）。 ・・・

中性pH飲料向けアプリケーションで耐熱性があるホエイたんぱく（WPC）です。 MPCでは無くホエイプロテイン単体で飲料設計が可能です。 ・・・

酸性クリア飲料向けアプリケーションで、各種フルーツフレーバーを提供するのに理想的な高品質ホエイたんぱく（WPI）です。 高タンパク質且つ風味の良い飲料を実現させます。 ・・・

Avonlac®は優れた栄養価と口当たりが良いクリーミーな風味を持ち、幅広いpHレンジで完全に溶解する、たんぱく質含量が34％～80％のWPCです。 ストレートまたはインスタントタイプがございます。 Avonlac®は、乳幼児向け栄養サプリメント、乳製品、ドライミックス、飲・・・

グランビア社が開発し最適化したクロスフローマイクロろ過（CFM)プロセスで製造されたProvon®/WPIは、純度が高くホエイに含まれる9種類の必須アミノ酸を全て最適量含んでおり、非常に優れた生理活性成分のプロファイルを有するたんぱく質です。ストレートまたはインスタントタイプがあ・・・

フキは学名Petasites japonicus、英語名Japanese Butterburからも分かるように、数少ない日本原産の野菜です。風味が良く早春を代表する食材として、日本人に古くから親しまれてきました。 その種類は、山野に自生する野生のフキの他、栽培品種である「愛・・・

フキは学名Petasites japonicus、英語名Japanese Butterburからも分かるように、数少ない日本原産の野菜です。風味が良く早春を代表する食材として、日本人に古くから親しまれてきました。 その種類は、山野に自生する野生のフキの他、栽培品種である「愛・・・

フコキサンチンは、昆布・ひじき・ワカメなどの褐藻類のみに微量に含まれ、非プロビタミンA類のカロテノイドの一種でキサントフィルに属します。フコキサンチンは、アレン構造、エポキシドおよびヒドロキシル基を有します。近年，カロテノイド類の健康食品としての機能性研究が盛んな中フコキサンチン・・・

微細藻類は約 30 億年前から海洋を中心に繁殖した藻類であり，植物プランクトンとも呼ばれ，現在ではおよそ10 万種の微細藻類が海水および淡水中に生育しています1)。微細藻類は，光合成により太古の大気中の二酸化炭素を酸素に変換し，現在の大気組成を構築する一端を担ったと言われています・・・

このポリアミンを食事から得ようとすると、鳥のレバーや納豆、キノコ類や大豆などの摂取が考えられますが、これらの食品を摂取していても、加齢に伴い体内のポリアミン含量は低下していきます。 現在、わが国においてアレルギー疾患患者数が非常に多くなっています。その原因として、日本人が昔・・・

マキベリーは、南米チリ（パタゴニア地方）原産のホルトノキ科植物マキ(Aristotelia chilensis, 別名チリアン・ワインベリー) の果実であり、アントシアニンを豊富に含む濃紫色のベリーです。チリ南部の先住民族マプチェ族は古くから野生のマキベリーの生ジュースや発酵ジュ・・・